古斯试验1

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
皮尔森麦芽 81 1.31	1.5kg	60%	2 EBC
淡色小麦芽 82 2.06	1kg	40%	4 EBC

糖化	水量	用时	温度
	10L	60分钟	68°C

熬煮	水量	用时	比重
	12L	60分钟	1.046

酒花	用量	用时	苦度
萨兹Late 4.75 0 0	5g	熬煮60分钟	6.2 IBU
萨兹Late 4.75 0 0	5g	熬煮5分钟	1.2 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
菲利酸酵母 (拉曼 Philly Sour)	20 ~ 25°C	1周	85%

二发	发酵温度	发酵时间	CO2含量
	25°C	1周	3

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2210 古斯试验1 recipe 2210

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