麦芽 用量 占比 色度 (EBC)
皮尔森麦芽 4.5kg 92.8% 4 EBC
慕尼黑麦芽I 0.35kg 7.2% 11 EBC
糖化 水量 用时 温度
18L 60分钟 65°C
熬煮 水量 用时 比重
25L 60分钟 1.042
酒花 用量 用时 苦度
马格努门,美国 10g 熬煮60分钟 14.2 IBU
西楚 20g 熬煮20分钟 17.2 IBU
马赛克 20g 熬煮20分钟 17.6 IBU
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
巴伐利亚拉格酵母 (红树杰克 M76) 8 ~ 14°C 2 77.5%

相同风格的啤酒配方(12): 索菲亚纯粹西楚-酒花拉格拉格拉格淡爽拉格beer3疯颠成魔皮尔森美式优质拉格美式拉格......

酿造过的人(0): ......

收藏过的人(0): ......

分享到:
发表评论
配方名称: 拉格1 配方作者:
啤酒风格: 美式拉格 批次产量: 23L 调整批次产量
酿造方式: 全谷物 糖化效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度 色度 (SRM)
1.046 1.010 4.7% 49 3.8
1.040 ~ 1.050 1.004 ~ 1.010 4.3 ~ 5.3 8 ~ 18 2 ~ 4