| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
4.5kg | 90% | 2 EBC |
|
焦香慕尼黑麦芽
|
0.5kg | 10% | 160 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 15L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 26L | 60分钟 | 1.037 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
战斧
|
5g | 熬煮40分钟 | 9.7 IBU |
|
莫图依卡
|
20g | 熬煮15分钟 | 9.9 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
通用型艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-33)
|
15 ~ 20°C | 2周 | 75% |
| 二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
|---|---|---|---|
| 15°C | 2周 | 3.5 |
| 干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
|---|---|---|---|
|
猎鹰飞行7C/七彩凤凰
|
50g | 第22天 | 2天 |
|
莫图依卡
|
30g | 第22天 | 2天 |
|
战斧
|
45g | 第22天 | 2天 |
2个评论
D1niros4
2025/01/20
战地拉格是吧
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Se7eN
2025/01/22
是的
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