传统赛松

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
皮尔森麦芽 81 2.06	3kg	85.7%	4 EBC
裸麦芽 83 3.56	0.5kg	14.3%	8 EBC

糖化	水量	用时	温度
	10.5L	60分钟	64°C
	10.5L	6分钟	77°C

熬煮	水量	用时	比重
	22L	60分钟	1.035

酒花	用量	用时	苦度
戈尔丁,美国 5 0 0	21g	熬煮60分钟	20.3 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
赛松艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 BE-134)	18 ~ 28°C	1周	81%

二发	发酵温度	发酵时间	CO2含量
	30°C	1周	3.1

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1301 传统赛松 recipe 1301

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