干世涛

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
艾尔麦芽 78 2.62	9.5kg	70.4%	5 EBC
大麦片 75 1.42	2.5kg	18.5%	2 EBC
烘烤大麦 55 469.33	1.5kg	11.1%	1251 EBC

糖化	水量	用时	温度
	54L	60分钟	68°C
	54L	20分钟	72°C
	54L	10分钟	78°C

熬煮	水量	用时	比重
	66L	60分钟	1.041

酒花	用量	用时	苦度
卡斯卡特 5.5 0 0	100g	熬煮45分钟	23.1 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
英式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-04)	15 ~ 20°C	1周	75%

二发	发酵温度	发酵时间	CO2含量
	15 ~ 20°C	1周	2.2

相同风格的啤酒配方（6）： 海王海盐焦糖波特益力多波特蜂蜜波特啤酒棕色波特啤酒南方棕色艾尔啤酒

酿造过的人（0）： ......

收藏过的人（2）： 老猪酿酒贾超

761 干世涛 recipe 761

酿造记录 克隆配方 导出图片