麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
![]() |
4.5kg | 87.7% | 3 EBC |
![]() |
0.5kg | 9.7% | 5 EBC |
![]() |
0.13kg | 2.5% | 120 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
20L | 60分钟 | 66°C | |
10L | 10分钟 | 78°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
25L | 60分钟 | 1.043 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
![]() |
15g | 熬煮60分钟 | 11.1 IBU |
![]() |
20g | 熬煮15分钟 | 7.4 IBU |
![]() |
35g | 熬煮2分钟 | 2.2 IBU |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
![]() |
18 ~ 28°C | 1周 | 96% |
二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
---|---|---|---|
28°C | 1周 | 3.2 |
水质 |
![]() |
---|
Ca+2 | Mg+2 | Na+ | SO4-2 | Cl- | HCO3- |
---|---|---|---|---|---|
80 | 5 | 25 | 80 | 75 | 100 |
相同风格的啤酒配方(50): 大暑赛松香茅花椒赛松(甜胡椒是花椒)自用赛松传统赛松嘎嘎苦香花赛松宋词saisonKveik Hop Pale Ale紫米赛松赛松......
酿造过的人(0): ......
1个评论
![](/wp-content/uploads/avatar/p9mz.jpg)
暗号
2024/08/19
香气不足切勿收藏酿造
![](/wp-content/uploads/icon/like.png)
![](/wp-content/uploads/icon/comment.png)
发表评论