木瓜蛋白酶

Papain

从木瓜中提取的蛋白酶。有助于减少蛋白质所引起的酒体浑浊。发酵结束后添加。

类型 澄清
添加步骤 发酵
添加时间 4天
添加用量/19L 0.5g