麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
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3.75kg | 75% | 4 EBC |
![]() |
0.75kg | 15% | 2 EBC |
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0.5kg | 10% | 5 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
15L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 60分钟 | 1.049 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
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7g | 头道麦汁60分钟 | 10.9 IBU |
![]() |
10g | 回旋沉淀30分钟 | 4.3 IBU |
辅料 | 用量 | 用时 | |
---|---|---|---|
![]() |
250g | 熬煮10分钟 |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
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25 ~ 40°C | 1周 | 80% |
二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
---|---|---|---|
18°C | 2周 | 2.6 |
干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
---|---|---|---|
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50g | 第5天 | 5天 |
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50g | 第5天 | 5天 |
3个评论
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小马 695
2024/06/12
这个OG和FG数据,酒精度到不了这么高吧
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烧包谷
2024/06/14
被收藏了就不能改了
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小鱼干
2024/08/01
看您好多都是布兰科做热端,反馈怎么样?
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