2年前
来一杯社交IPA
ABV: 7
2年前
甜世涛单独弄个小瓶出来,主发酵后干投了一包挂耳咖啡。不知道会是什么样
2年前
酿造啤酒 成都野菌
跟進上一個帖文,已經到了入樽的日子。第一次釀酒,錯漏百出。放進冰箱前忘記把水封除去; 到入樽時,太大力把玻璃瓶頸夾破。
有了這次經驗,下一次會有進步。
2年前
冬天来了,酿酒的季节到了~
因為剛報考BJCP,第一次接觸自釀啤酒,以香港酒廠Heroes 釀的Hangry Donut 洛神花小麥啤(Hopiscus Wheat)的配方來釀。第一次下酵母太少,好像發不起來,之後整包下, 今天第4天,酒色好像變淺了,待過幾天下Dry Hop 啤酒花及第2次發酵後就可以飲。歡迎加我的ig,多多指教
2年前
国庆做的美式琥珀艾尔
2年前
为什么这么清彻?
没有加澄清材料,抛去原料和糖化,还有其他原因么?
2年前
清蒸多宝鱼,配橘香小麦酒!