汉森艾尔混合酵母（怀特实验室 WLP075）
Hansen Ale Yeast Blend（White Labs WLP075）
这是酿造许多IPA最受欢迎的混合酵母菌株。它具有WLP090的发酵度和WLP007风味特性。该菌株可酿造干爽的酒花风味啤酒，产生少量酯。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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75 ~ 80% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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19 ~ 21°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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高 (10 ~ 15%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
适合酿造：
美式IPA，双料IPA，金色艾尔，淡色艾尔
替代酵母：
无
