拉格啤酒酵母（安琪 BF16）
Lager-BF16（Angel BF16）
起酵迅速，降糖快，发酵度高，絮凝性较强。酒体泡沫丰富持久，香气优雅细腻，麦香突出，酒体清澈透亮，口感爽净。发酵过程平稳彻底，具有较强的综合发酵能力。
| 类型 | 拉格 |
| 形态 | 干酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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65 ~ 75% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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10 ~ 20°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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高 |
| 推荐用量/100L | 80 ~ 150g |
| 价格 | 25元 |
适合酿造：
拉格啤酒，皮尔森啤酒，维也纳拉格，拉格黑啤
