维也纳麦芽 (克里斯普)
Vienna Malt (Crisp)
维也纳麦芽是由英国二棱春季大麦制成的，烧制温度略高于最佳艾尔麦芽。其结果是一种金色的麦汁，并具有甜甜的面包般的香气和味道。由于它是一种传统的烧制麦芽，维也纳麦芽可以作为一种基础麦芽，非常适合酿造维也纳风格的啤酒。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 (Crisp) |
| 类型 | 维也纳麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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7 EBC / 4 SRM / 3°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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80% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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8.8 ~ 10.3% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.5% |
| 价格/kg | 16元 |
酿造效果：
赋予啤酒微妙的麦芽甜味和面包味。提供金色色调。
适合酿造：
维也纳拉格，德国老式啤酒，窖藏啤酒，科隆啤酒
